构树叶子易摘、易晒、易干，杂交构树移植苗，是极好的畜禽饲料，营养价值较高。据广西农学院中心实验室分析，构树叶含干物质85.85%，粗蛋白质21.15%，粗脂肪3.58%，粗纤维10.07%，无氨浸出物38.76%，广西杂交构树，灰分12.02%，钙2.23%，磷0.30%。含有天冬氨酸、赖氨酸等20余种氨基酸。还有丰富的维生素、胡萝卜素等[21]。构树叶粉从营养成分看，蛋白质含量高达20%～30%，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素含量十分丰富，粗纤维含量也较高，并且富含植物营养液，是介于玉米与大豆之间的上等畜禽饲料，经喂养畜禽日增重效果显著，增效达46%～108%，具有较好的饲养效果和经济效果[15]。我国农村长期以来就有用构树叶喂养猪、牛、羊的习惯，杂交构树扦插，但由于多采用直接饲喂或简单青贮后饲喂，造成消化吸收利用率不高。针对该情况，武汉大学等单位利用生物工程技术和酶工程技术对构树叶进行发酵处理，将构树叶蛋白质分解成易吸收利用的氨基酸和大量芳香族化合物，处理后的构树叶饲料转化率提高，畜禽蛋白质消化吸收率达到80%以上[3-4]，大大提高了构树叶的综合利用水平。
构树的经济价值主要体现在：构树鲜叶是畜牧养殖的优质粗蛋白饲料，其蛋白含量在25%～32%，高于玉米8.6%、大麦麸15.4%、小麦麸13.5%，是畜牧养殖业的一种前景看好的粮食饲料替代品。近年来，市场对构树鲜叶的需求量日益增大，构树栽植也成为较受农户欢迎的产业项目。在安徽省，种植构树可当年种植当年受益，一年可采摘鲜叶4茬，每茬可采鲜叶（含茎秆）1000多公斤，按目前市场鲜叶回收价0.8元/公斤计算，每茬可实现收入1000元左右，有较好的扶贫效益。而且，构树根系发达，耐干旱、耐盐碱、耐贫瘠，适合荒山、荒坡、荒地种植，茎质杂交构树，一旦成活，多年受益，可粗放管理，对农户要求不高。
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