构树拉丁属名趣谈
构树拉丁属名是纪念法国自然学家T. N. V. Broussonet，种名papyrifera意思是指叶片可以用来造纸，英文名称为common mulberry(指其果像桑椹)，夏威夷居民之为wauke，东加王国称之为ngatu，杂交构树繁育，萨摩亚之为siapo，斐济之为masi。中国大陆人士则以谷、楮、构称之，台湾地区的闽南人则径以鹿仔树相称。台湾地区卑南族人称之为 halibun，排湾族人称之为wulitsatsa或kalivon，取其叶养羊养鹿；布农族人称之为huna，取其树皮打陀螺；阿美族人称之为rolang(雄株称之为tunvl，雌株称之为 avono取其皮绩布﹔鲁凯族人称之为halibun，除卑南与鲁凯族称呼相同之外，其它地方似乎看不出什么脉络，但是运用树皮制做的成品称呼却相当一致；如布农称毯为tapah，泰雅称之为tapan，邹族称为为tapa，阿美族称裤为tapal。
构树叶子易摘、易晒、易干，是极好的畜禽饲料，营养价值较高。据广西农学院中心实验室分析，构树叶含干物质85.85%，贵州省杂交构树，粗蛋白质21.15%，粗脂肪3.58%，粗纤维10.07%，无氨浸出物38.76%，灰分12.02%，生产销售杂交构树，钙2.23%，磷0.30%。含有天冬氨酸、赖氨酸等20余种氨基酸。还有丰富的维生素、胡萝卜素等[21]。构树叶粉从营养成分看，蛋白质含量高达20%～30%，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素含量十分丰富，粗纤维含量也较高，并且富含植物营养液，是介于玉米与大豆之间的上等畜禽饲料，经喂养畜禽日增重效果显著，杂交构树苗木，增效达46%～108%，具有较好的饲养效果和经济效果[15]。我国农村长期以来就有用构树叶喂养猪、牛、羊的习惯，但由于多采用直接饲喂或简单青贮后饲喂，造成消化吸收利用率不高。针对该情况，武汉大学等单位利用生物工程技术和酶工程技术对构树叶进行发酵处理，将构树叶蛋白质分解成易吸收利用的氨基酸和大量芳香族化合物，处理后的构树叶饲料转化率提高，畜禽蛋白质消化吸收率达到80%以上[3-4]，大大提高了构树叶的综合利用水平。
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