枣苗栽植时间是成活的关键。时间掌握不好，不但影响栽后成活，而且会影响到成活后的生长速度和树形的形成。
枣树和其它落叶果树一样，春秋两季均可栽植。但栽植最适宜的时间，应根据当地自然条件而确定。长江以南地区气候温暖湿润，土壤不易冻结，所以秋栽比较好。长江以北地区，冬季干旱多风，气候寒冷，土壤冻结，秋栽地上部分易长时间失水，供应枣苗，根系伤口不易愈合，所以春季芽萌动前后栽植效果最hao。
河北省有关部门对不同时期栽植枣树的试验表明，枣苗发芽前10天左右栽植的枣树，其成活率显著高于其他时期(如发芽前1个月栽植；枣芽长0.5～1.0厘米时栽植等)栽植的枣树。这一时期栽植，迷芽、回芽现象少，生长势也强。其原因是这个时期（土壤解冻到枣树发芽前后）苗木蒸腾量小，体内贮藏养分多，栽后根系恢复快，成活率高。
秋季栽植枣苗，发芽早、开花早、结果稳。而且随着气温逐渐下降，地下根的伤口愈合快，地上部分蒸发量小，成活率高。秋栽枣苗要注意以下九点。
1.栽植时间
秋栽枣苗越早成活率越高，一般在9月中旬到12月上旬栽植为宜。
2.挖坑
挖长宽各60厘米的定植坑，施足底肥、填土、浇水，待栽。
3.起苗
秋栽枣苗以木质化程度高的优质苗为好。起苗前圃地要浇1次水。起苗要求根系完整，主根长度30厘米以上，枣苗，少伤侧根和须根，枣苗价位，苗木要随起随栽。
4.栽植
在定植点上挖好树坑，回填一部分熟土，然后把苗木放入坑内扶直，填细湿土，并将苗木稍向上提动，使根系舒展开，再填土踩实。栽植深度要求根茎部与地面相平或稍深一点，最深不超过根茎5厘米，栽后培一小堆土。
5.剪干
枣苗质量好的剪去20厘米，质量差的剪去苗高1/3，并剪去一个二次枝，以利萌发新枝。
6.浇封冻水
入冬前浇1次封冻水，时间在11月中下旬。
7.埋土防寒
11月底至12月初苗木应向南压倒，以防止土温变化大对苗木根茎部以上造成日灼。压倒时不能死弯，因苗木脆硬，易造成裂伤或折断，在压倒时应先在苗木的南侧培一高20厘米的斜土台，将苗木轻轻压倒在斜台上，再覆20厘米湿润细土。
8.去除防寒土
因枣苗发芽晚，去土时间比苹果、梨稍晚，一般掌握在4月中旬，如遇春寒去土时间可推迟。去土分两次完成，先去掉一层薄土，再渐渐把土全部去除，枣苗基地，并把苗木扶直。
9.盖地膜
春季发芽前浇1次催芽水，再盖地膜保墒，以提高苗木的成活率。
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