花椒苗是周期短、见效kuai、适应性强、易管理的树种。其种子又是含油量较高的食用油料，是有发展前途的树种，那么来了解一下它的培育状况。
花椒种子坚固而且油脂多，不透水，发芽困难，播种前需进行种子脱脂处理。
种子处理方法：把花椒籽放在浓度为百分之1的碱水或洗衣粉水中反复搓洗，去掉油脂后用清水洗干净，于立冬前后播种。经过一冬低温，将种子冻裂，来年春天的发芽率比春播的高百分之30。
整地播种：播种前要整地，施足肥并做好畦。每亩播种量5公斤，种子质量不好的要适当加大播种量，播种方法以条播为宜。
用头开3.3厘米深的沟，行距23-26厘米，沟底要平，优质花椒苗，下种后用脚踏实，覆土2厘米厚。覆土后再撒一层干细的牛马粪，随之灌水一次。灌水时要以缓水慢慢浇灌，切忌用大水急灌，花椒苗，以防冲走牛马粪和冲出种子。
第二年春，惊蛰前后镇压一次垄沟，苗木发芽前浇一次催芽水。当苗木出土长至3.3厘米时间苗，苗高10厘米时定苗，苗距5-8厘米，每亩留苗2.5万多株即可。
花椒苗种名花椒别名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍。
落叶灌木或小乔木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。
聚伞圆锥花序顶生，花色大多为白色或者淡黄色，花被片4-8个；雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，花椒苗品种，果球颜色大多为青色，红色，紫红色或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。
喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
分布区域
大红袍花椒，分布于我国北部至西南，我国华北、华中、华南均有分布。山西、陕西、山东、河南栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。南美洲也本来就有一些品种在野外生长。其中，甘肃省临夏地区已经成为除陕西韩城以外的第二大花椒产区，其周边地区也有栽植。
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