冬天严寒已经到来，对于苗木行业来说，良好的过冬技术能够保证苗木的优良生长。
香椿苗过冬的小妙招：易受冻害的苗木，冬季应覆盖稻草防寒，将苗木根际周围的土培成馒头形，可提高苗木抗寒性能，同时增加了熟土层厚度，利于苗木来年生长。而且施肥后及时盖土压实，条施效果好，施肥较均匀，苗木生长快。这样就能保证香椿苗生长和培育。
在香椿苗的培育过程中，要保持合适的香椿苗生长温度和湿度，香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受冻。香椿喜光，香椿苗基地，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。在这里简单介绍香椿苗的培育技术的三步骤：
1、浸种催芽，选当年采收新香椿种子，清除杂质，种子去翅。用55℃温水浸种，浸泡12h后捞出，漂洗，沥去种子表面水分，置于23℃恒温下催芽。2～3d后，种芽长到1～2mm时即可播种。
2、播种，预先将育苗盘洗刷干净，底层铺放一层白纸，白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿珍珠岩（珍珠岩与水量体积比为2：1）然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，播种量为240g/m2，播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的珍珠岩，覆盖后立即喷水，喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2，也可直接喷珍珠岩，再覆盖。
香椿苗浇水时间以日出为最-佳，原则上晚上要保持叶片干燥，防止发病，也可在傍晚日落时浇水，但此时容易感染病害，要配合喷施杀菌剂，因此尽量不要在傍晚和晚上浇水。值得注意的是，一定不能在高温的中午浇水，否则，容易造成灼烧和感病，一旦发生很难补救。
首先是浇水方法，要坚持做到膜下暗灌，有条件的可实行膜下渗灌。这样可以有效地阻止地面水分蒸发，降低温室内的空气湿度，香椿苗，防止病害发生。再一点是浇水时间，最-好选晴天的上午进行，此时水温与地温较接近，浇水后根系受刺激小、易适应，同时地温恢复快，可有足够的时间排除温室内湿气。
午后浇水，会使地温骤变，影响根系的生理机能。下午、傍晚或是雨雪天都不宜浇水。再一点是浇水量温室内冬季浇水，不宜大水漫灌。这样一来就能保证香椿苗的生长。
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