花椒苗是我们平时很容易看到的一种植物，在花椒苗的种植过程中，花椒苗泰安，我们需要注重花椒苗的生长过程，了解花椒苗的种植技巧，有助于正常的管理，下面就花椒苗的生长期做具体的分析：
1、幼龄期 从种子萌发或苗木定植成活到开花结果前的时期，也叫营养生长期，山东泰安花椒苗，一般为2年－3年 。
2、结果初期 从开花结果到大量结果前的时期，花椒苗，也叫生长结果期。此期树体生长仍很旺盛，树冠继续扩大，花芽量增加，结果量逐渐递增，一般为4年－5年
3、盛果期 花椒开始大量结果到衰老以前的时期。此期突出的特点是树冠已经形成，树势开张，果实的产量显著增高，单株产鲜椒5kg－10kg ，干果皮1kg－2kg。一般自第八 年以后即进入大量结果期，受环境条件、栽培技术和管理水平的影响，此期可维持20年－50年 。
4、衰老期 树体开始衰老到死亡的时期，此期树冠缩小，树枝逐年枯腐直至死亡。
栽植花椒苗要培养树冠：椒苗成活后第二年春初将主茎离地面1－1.5尺以上的剪去，购买花椒苗，促进侧芽发枝，一般留4－6个侧枝，培养成树冠。第三年即可结椒，结椒后的树形高度必须控制在6－8尺之内，这样的高度人立在凳子上随手可以采摘。超过该高度的，不易采摘，容易折断树枝，造成不应有的损坏。
采摘方法：“大红袍”又名“头红”，一般在农历五月末－六月初十之内成熟。采摘时不要怕刺，一只手捏住椒枝，另一只手的拇指与食指折断花椒粒的总柄。这样采摘后的椒树翌年结椒更繁、粒大色艳。光摘椒粒，留下椒粒总柄，翌年结椒稀、色不艳，容易造成减产。
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