导热油煎饼机是现在常用的一种制作煎饼的机器，鏊面自动旋转，开关控制，自动 煎饼机，开关控制自动上糊、刮糊，使用比较方便，但是具体操作时应该注意以下几点：
（1）维修需放油时油温低于40℃时才可放出，以免人员烫伤，维修时必须停机。
（2）膨胀口如冒蓝烟要立即压火降温防止起火。
（3）突然停电必须压火，或把火掏出，此过程在5分钟内完成，包括油泵不能正常工作。
（4）在机器有故障或导热油渗漏的情况下严禁强行带病工作。
馒头机、仿手工煎饼机等食品机械产品的应用令生活饮食逐渐的兴盛蓬勃发展。随着健康理念逐渐深入人心，煎饼也逐渐流行，煎饼机厂要想长期的生产出优质可口，受欢迎的煎饼，泰安煎饼机，煎饼机的维护时必不可少的，该如何来维护煎饼机的鏊面呢？
要做到及时的处理清洁。在煎饼机工作之前，煎饼机，用蘸有油的干净抹布将鏊子面擦一遍。煎饼机工作结束后，清洁煎饼机上的煎饼碎屑，用占蘸有油的干净抹布将鏊子面再均匀的抹一遍。
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