水饺在记忆中都是必须要包得滴水不漏的，大馅水饺好学好包，水饺虽然名字里面带了个水字，但是一旦进水了不管是口感还是味道就都要大打折扣了。开口笑露馅水饺把馅料露在外面的水饺怎么可能好吃呢?开口笑水饺的特色就是生时开口笑，煮熟自然合。开口笑水饺在煮的过程中就会慢慢闭合，煮熟后味道完全不变，鲜嫩香。
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