煎饼的营养价值：
煎饼具有增强牙齿咀嚼能力的作用.因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。
煎饼有美容。吃一块煎饼整个脸部肌肉都在动，但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，煎饼机厂家，减缓衰老增加面部血液循环，有利于美容。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，增进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，淮北煎饼机，减缓衰老，家用煎饼机，不失为一种保健食品。
一、眼看
1.视线与鏊面保持水平观察鏊面，鏊面平整无凹凸、异物突起或小窝。
2.直视鏊面，鏊面有均匀的一圈一圈的车纹为好鏊子。优质鏊子的鏊面是用车床车出来的，劣质鏊子则没有车纹。 二、听
用硬物击打鏊面，优质鏊面发出的声音浑厚低沉回音悠长。劣质鏊子清脆无回音。
三、摸
1.用手摸鏊面，优质鏊面光滑不划手。
2.加热后摸鏊面各个部位，看温度是否均匀。
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