加热煎饼机的设计特点是代替手工出现的大型仿手工煎饼机采用具有耐高温、不变形的加厚生铁铸造的鏊子进行煎饼的烙印。鏊子正反面均用车床精密加工研磨而成，在生活中占据重要的地位与作用。
仿手工煎饼机煎饼行业的发展中起到了重要的作用，同时提高了人们的生活质量，自动煎饼机好，使用安全，热效率高，省工省时，出品率高，保证煎饼的质量和口感，手工煎饼机占地面积小，环保无污染，半自动煎饼机，在市场、商场、超市、个体经营都可以使用。
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