木槿花的烹饪方法编辑
木槿花鲫鱼
1、鲜木槿花去蒂,取花瓣洗净,切成粗丝。
2.将鲫鱼剖洗干净后再用清水洗净血污,剁去鳍,并在鱼身两面直刀划几下,木槿花苗圃,抹上酱油放入盘中待用。
3.大葱洗净理齐,葱白切7cm长的段,再一剖两半,剩余的葱收好备用。
4.猪板油切成似豆瓣的方丁。
5.烧热锅,下入花生油,油五成热时,木槿花,将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起,木槿花基地,放入盘中待用。另取一锅洗净,锅底垫入剩下的葱和姜丝,鱼放在上面,葱白码在鱼上,板油丁撒在上面,加入料酒、盐、酱油、白糖,木槿花清理,倒入清水漫过鱼身,大火烧开,移到小火焖约1小时,再用大火,放入猪油、木槿花瓣、味精,调好味收汁,加少许醋,装盘即成。
【特点】:此道菜品色浅黄,食之味香、鱼鲜、清嫩,具有健脾利湿的功效。适用脾胃虚弱、肠风、赤白痢疾、便血、水肿、湿症、皮肤病等病症。
木槿姜茶
【做法】:1.将木槿花去蒂,洗干净,生姜洗净并用刀切成丝。
2.把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁,加入红糖调匀即成。
【特点】:饮用花香,姜糖味美。具有治疗痢疾的功效。
关于木槿花的诗词
瑾花
李商隐 唐
风露凄凄秋景繁, 可怜荣落在朝昏。
未央宫里三千女, 但保红颜莫保恩。
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