煎饼机的加热方式系直烧式加热和导热油式加热两种，65型煎饼机，采用非连续性工作和平面鏊板顶面烙制的方式，半自动煎饼机批发，很大程度上保留了传统煎饼的风味，煎饼机，而且设置了自动给料、自动刮取装置，同时具有高效率、低成本的积极效果。
全自动温控设备便于调整火候，70型煎饼机，煎饼的色、香、味俱全。
全自动清洁生产，让加工户彻底摆脱烟熏火燎的恶劣环境。
煎饼机有机架、传动部分、压面部分、成型部分、切割部分组成；电动机涡轮减速机将动力通过链传动分别传给压面辊、成型辊、输送带和切割部分。经揉面机揉压后的面皮折成该机所需宽度经入面簸箕，顺序喂入压辊，揉压后经输送带、自动进入折弯、成型和切割部分，切割后经第二条输送带顺序送出。
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