采用三角式下糊漏斗，下料快速均匀。避免了喷洒式和管式下糊造成的到处喷溅、下糊不均匀、受热程度不同，而造成煎饼受热不均匀、煎饼颜色不同、口感不好等缺陷。本机器煎饼糊可回流，不会造成煎饼糊低落的现象。
刮板采用国外进口，五谷煎饼，材质采用食品级规范。煎饼的制作过程采用仿手工刮、撵制作，六安煎饼，做出来的煎饼保持原有的手工风味，而且更加细腻、均匀、入口即化。
自动上糊、刮糊，省时省力。
铸铁机身外形美观。
多个加热口同时供热，受热均匀
煎饼分类：
【酸煎饼】：将面糊发酵变酸，摊制出来的煎饼味道酸而特别。
【柿子煎饼】：煎饼摊好还没烙熟之前，放上去皮的柿，然后将之涂抹均匀；烙熟后，煎饼色红，煎饼的做法，味道甜。
【酥煎饼】：煎饼冷却后再烙酥。
【一品酥脆煎饼】：薄脆类，纯大米煎饼，各种口味。
【糖酥煎饼】：用小米、白糖磨成米糊，在煎饼快成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台上烘干。
【咸煎饼】：鲁西南一带，将辣酱涂抹于煎饼表面，然后叠成长方形存放。
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