一年内不同时期主要营养的变化不同
春季随着果树生长的开始，氮的吸收迅速增加，到6月中旬前后达到高峰，以后吸收量迅速下降，直到晚秋才有所回升。磷的吸收，在生长初期也是随着生长的加强而增加，并迅速达到吸收盛期，其后一直保持在盛期这个吸收水平上，直到生长后期也无明显变化。钾的吸收，在生长前期急剧增加，到果实迅速膨大期达到吸收高峰，以后便下降，苹果苗品种，直到生长季结束。总之，在果树年周期的发育中，前期以氮为主，中后期以钾主为，磷的吸收整个生长季比较平稳。主要营养元素的这种年吸收规律是与果树生长结果之间的平衡相联系的，前期开花坐果、幼果发育和新梢生长需要大量的氮，到6月中旬新梢生长达到高峰(苹果树春梢生长完成)，氮的吸收量亦达到高峰。此后进入花芽分化和果实膨大期，柱状苹果苗，碳素营养转为重点，钾的需要量增加，并在果实迅速膨大期达到高峰。我们可以利用这个规律指导施肥，促进果树生长与结果之间的平衡，结合果树不同发育阶段的营养特点，苹果苗产地，促进幼树早结果，结果树均衡结果、结好果、连年结果，延迟衰老期的到来。
苹果、梨树周年营养分配的动态特点为：春季为局部供应期，春末夏初为多器官竞争期，6月中旬至9月上旬为均衡分配期，秋季到落叶前为向下集中分配期，而冬季则为养分积累期。苹果、梨等落叶果树营养物质的合成、积累和转化是其生长和结果的基本规律，在一定的年龄、生态条件、管理水平下，每年合成的光合产物是有限的。而我们春季的管理对象重点是保花保果，重庆苹果苗，初夏管理对象重点是促进花芽分化，夏秋季是保证果实正常的发育膨大。从果树的产量而言，只有保证三个要素才能达到目的，即成花量多少，座果率高低和果实大小。因此，其栽培技术的实施应着眼于：①MAX限度地提高果树营养物质的合成和积累水平；②MAX限度地把营养物质转化到花芽分化和果实膨大中去；③MAX限度地减少营养物质的无效消耗，通过树势调节，防止早衰或虚旺，以达到壮树、稳产、优质、高产的目的。
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