孵化技术
种蛋从贮藏室取出后，要在孵化室内自然预热，待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵，码盘位置与贮存时一致。另外，孵化机事先清洗、消毒、调试，并要预热。
翻蛋
在入孵后第1-20天，每隔2-3小时要翻蛋一次，农家散养绿壳土鸡蛋，每日翻蛋8-12次，翻转角度为90度，以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。如果孵化机内各处温差±0.5℃，则每日要调盘一次，即上下蛋盘对调，蛋盘四周与中央的蛋对调，以弥补温差的影响。
1、防寒保暖。夜间，绿壳土鸡鸡舍的门窗和缝隙要严堵，防止“贼风”侵袭；有条件者给予供暖，绿壳土鸡，尽量使鸡舍温度保持在15℃以上，但用炉子取暖时，农家自养绿壳土鸡蛋，要防止煤气中毒。
2、调整饲料。冬季，绿壳乌鸡鸡的采食量较大，饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料，适当减少玉米用量，防疫，增加麸皮用量。
3、补充光照。采用自然光照加人工光照。一般实行早晚两次补光，早晨从6时开始补到天亮，傍晚6时半开始补到10时，全天光照约需16小时以上
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