煎饼的历史由来已久，由于其美味可口、储存方便、营养价值高的特点，深受广大群众的喜爱。期初煎饼都是手工制作，煎饼机，不仅耗时还耗力，100型全自动煎饼机，由于人们煎饼的需求越来越高，所以一些围绕煎饼生产的企业如雨后春笋般发展起来。其中，65型全自动煎饼机，通盛全自动煎饼厂就是极具代表的企业。
煎饼的配方和制作方法：煎饼是一种大众食品，传统的煎饼虽然品种不少，120型全自动煎饼机，但都是以面粉作为主料，飞龙煎饼则由蛤蜊肉、鸡肉糜、鸡蛋、猪肉糜、方腿、生粉、洋葱、土豆、葱、料酒、萝卜、梨、姜、味精、胡椒粉和少许食盐配制而成，外脆内酥，鲜味足。
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