构树果实、叶或花序、聚合果至少含有16种以上的氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、缬氨酸、脯氨酸、赖氨酸等为主，其中7种为人体必需氨基酸。构树聚花果含有丰富的营养物质，如氨基酸、糖类、矿质元素等成分，其果实原汁含有丰富的可溶性糖类、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，此外，种子含有丰富的脂肪油（40.28%），其脂肪油中人体必需的脂肪酸亚油酸的含量达85.42%，具有较好的开发利用价值。
构树的鉴别与应用
构树产中国南北各地。锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、日本、朝鲜也有，野生或栽培。构树分布于中国黄河、长江和珠江流域地区，也见于越南、日本。适应性强，耐旱、耐瘠。常野生或栽于村庄附近的荒地、田园及沟旁。
构树纤维纵向呈中间略粗两端尖细的封闭的管状，表面有少量的凹槽和细小竹节纹少量纤维还有不明显的转曲.截面呈扁椭圆形，较兰麻扁平、胞壁厚度比较均匀，沿径向有少许辐射纹。从构树纤维的外观形态上可看出，该纤维的光泽较好，生产销售杂交构树，纵向外观有利于纤维的相互抢合，无论从细度还是长度来看，均特别适合开发作为新型天然非织造纤维材料，而目前市上此项研究为空白，有待于产业开发。
构树纤维与苎麻的光谱吸收极其相似，杂交构树繁育，从光谱的定性分析可以看出，它与苎麻，山东泰安杂交构树基地，棉纤维的化学组成与结构上类似.结晶度虽然不是很高，但可在后续加工中通过常规工艺流程来提高.构树纤维从定性组成上拥有和苎麻相同的天然成分，也就具备了相关产业利用的前提条件。构树纤维晶区天然取向度偏小，重庆市杂交构树，显然是由于原纤本身与纤维轴的取向偏小的缘故，整体上大分子链与主轴的取向结构也偏小。对于此类纤维材料，主要可通过后续单轴取向工艺来提高其取向度。构树皮纤维只溶于浓度较高的强酸，在其他试剂中具有较好的化学稳定性，耐腐蚀性较好。
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