旭昇园艺场(图),蓝莓苗栽培,北京蓝莓苗

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旭昇园艺场(图),蓝莓苗栽培,北京蓝莓苗

栽培、管理技术差异悬殊,需加强信息交流和技术指导。与北美及欧洲等蓝莓生产大国相比,非洲、亚洲、大洋洲等蓝莓产业起步较晚的国家在栽培、管理技术方面较为落后,特别是在越冬防寒、枝条修剪、施肥坐果、病虫害防治及新品种选育等技术含量较高的环节...


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栽培、管理技术差异悬殊,需加强信息交流和技术指导。与北美及欧洲等蓝莓生产大国相比,非洲、亚洲、大洋洲等蓝莓产业起步较晚的国家在栽培、管理技术方面较为落后,特别是在越冬防寒、枝条修剪、施肥坐果、病虫害防治及新品种选育等技术含量较高的环节尤为突出。为促进蓝莓产业的稳步、快速、健康发展,需加强与蓝莓强国在技术、管理方面的信息沟通和学习,同时需完善我国各蓝莓企业间、研究机构间的技术交流,必须高度重视产、学、研的有效结合。

产业链短,需探索深加工工艺的研发。目前除美国等部分蓝莓产业发展较早、加工技术先进的欧美国家,蓝莓苗栽培,全球蓝莓加工贸易多集中在低端产品和低技术环节,加工工艺普遍落后,精加工、高附加值产品匮乏。虽然蓝莓鲜果直接参加国际贸易的比例有所下降,但仍处于主导地位,我国更为明显(加工品及鲜果销售比例为1:6)。虽然鲜果国际贸易价格持续走高,但远不能与深加工产品相比。长远而言,延长蓝莓产业链,拓展蓝莓相关深加工产品开发,特别是蓝莓功能成分的开发利用,极具发展潜力,北京蓝莓苗,也是蓝莓产业持续发展的必需之策。




蓝莓由于其独特的风味和极佳的保健功效而风靡世界,价格不菲却依然供不应求,北美、欧洲和日本是蓝莓最da的消费和贸易市场。美国人均蓝莓年需求量到2012年已达到1.34磅(约0.6千克)。近年来,蓝莓在国际范围内价格平稳且相对走高,以美国和加拿大为例,自2008年金融危机之后,蓝莓价格开始恢复,并持续上升.
2012年二者已分别达到4057美元/吨和1825.6美元/吨,但较之历史最gao水平仍稍有差距,预计蓝莓价格仍会平稳上涨。路岩等(2010)统计,蓝莓冷冻果国际价位为2600~4000美元/吨,蓝莓冻干果品每吨约为4万美元,而蓝莓色素价格更高达380~450美元/千克。

但目前世界各国市场流通的多是以蓝莓果实为原料制得的初加工制品,蓝莓苗繁育,如果酱、果汁、果粉、果酒等,蓝莓苗种植,虽然种类多样,但深加工果品鲜见,产品增值有限。对蓝莓的功能成分(主要是花青素)进行分离提取和精加工一直是行业热点,国外生产者已有利用蓝莓花青素制药、精细化工产品研发等相关研究,此举可大幅提升产品价值和利润回报率,同时拓宽蓝莓产业的发展空间。



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