制作煎饼的原料也是各种类型都有，一般是各种粗粮，例如，麦子、玉米、高粱、大米、小米等，也可以进行混合。不一样的原料让煎饼更为美味及吸引人。粗粮制作的煎饼可促进肠胃的蠕动、并口味劲道，利于牙齿健康。
制作煎饼的原料也是各种类型都有，定安县煎饼，一般是各种粗粮，纯小米煎饼，例如，麦子、玉米、高粱、大米、小米等，也可以进行混合。不一样的原料让煎饼更为美味及吸引人。粗粮制作的煎饼可促进肠胃的蠕动、并口味劲道，利于牙齿健康。
煎饼现在发展的越来越好，“舌尖上的中国”都有煎饼的美食考究，现在很多外国友人都喜爱山东煎饼，并且现在煎饼已经冲出国门，进入国际市场了。
煎饼经过发展，现在演变很多相关美食：菜煎饼、煎饼盒子、煎饼果子、杂粮煎饼等，纯大米煎饼，您有没有对此特别喜爱。其价格合理、口感美味，是很多上班族和学生族的喜爱产品。
煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。
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