煎饼机现在不像以前进行一点点的人工制作，现在自动煎饼机、全自动煎饼机都进行推广，这样我们的生产效率便大大提高了。像全自动煎饼来说，它不粘连，比较容易揭下，煎饼机，手工的话要摸一下油，这样就节约了成本。还有就是口感不比手工制作差，依然美味。不用柴火点燃，降低了火灾发生的可能性。现在煎饼机改造及创新一直非常多，现在的3D煎饼打印机深受人们的喜爱，进行=各种形状的制作，这样尤其对宝宝来说，提高食欲。不用人工摊制了就节省了劳动成本，不仅如此，工作效率也提高很多。
泰安煎饼
说起泰安的煎饼，65型全自动煎饼机，那要追溯到春秋战国时期的一个传说故事了，一个叫候仁的火头军不小心将面和稀了，60型全自动煎饼机，但是时间着急，只好用稀面糊在鏊子上摊成了薄饼，却没想到这薄饼保存时间很长，不怕干不怕潮，90型全自动煎饼机，味道还很美味，很受欢迎。
这泰安煎饼和其他地区的煎饼较大的不同在于口感上，因为泰安煎饼有发酵的工艺，所以口感是略带酸味，香软可口。
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