养殖业有三大外在风险，1是市场风险鸽子价格，2是疫病风险，3是自然灾害风险。肉鸽业同样如此。市场风险：肉鸽养殖户刚起步时一定要认真调研周边的市场，因为刚开始产量少，知名度不高，要销售到其它城市去，运费大，不合算。因此起步时鸽子，由于量少，以周边市场为主打市场；疫病风险：疫病风险是三大外在风险中最大的风险。有些疫病原本是没有的，在引进外来品种的同时，晋城种鸽，也引进了疫病。因此，应到有规范和种鸽场引种，并要求出具引种证明，防疫、检疫证明，种鸽蛋，并在购买种鸽回去后要做好预防工作；自然灾害风险：主要是风、雨、雪、雹、气温、洪水、天敌等风险，应对的方法是因地制宜，因时而宜。
养鸽的青年鸽的饲养技术：
从28日龄离巢直到转群，有条件的养鸽地方最好做到''三不变''：原地喂养、原饲养人员喂养、原饲料不变，这样能促使雏鸽正常生长发育。养鸽时，2月龄内的幼鸽由于从亲鸽喂养到独立生活，这阶段很难喂养，因此，养鸽必须加强饲养管理，优质种鸽，养鸽要注意保温、通风，加强保健砂和饲料的营养的供给，增加机抗病能力，种鸽规格，使其正常生长发育。这时养鸽要做到''三看三查''：养鸽的''三看''是看动态、看食欲、看粪便：养鸽的''三查''是：查有无吃到饲料，查是否过于拥挤，查是否挨咬受伤。
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