香椿苗的种植方法主要分为矮化密植栽培与普通栽培以及保护地栽培三种方法。矮化密植栽培是一种流行的栽培方法。
一般每6-7平方米种植六千株的树苗。特点为树干比较矮且枝干比较多。保护地栽培是将红油香椿苗种植与温室内的一种栽培方法，香椿苗价钱，在温度为18-24摄氏度之间，并且经过40-50天的时间。而普通栽培方法就不用我多说了，就是像一般树苗的种植方式一样。
提高香椿苗成活率的三种方法：
1、浸种催芽，选当年采收新香椿种子，清除杂质，种子去翅。用55℃温水浸种，浸泡12h后捞出，漂洗，沥去种子表面水分，置于23℃恒温下催芽。2～3d后，种芽长到1～2mm时即可播种。
2、播种，预先将育苗盘洗刷干净，底层铺放一层白纸，白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿珍珠岩（珍珠岩与水量体积比为2：1）然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，播种量为240g/m2，播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的珍珠岩，覆盖后立即喷水，喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2，也可直接喷珍珠岩，再覆盖。
3、喷雾管理播后5d，种芽即伸出基质；10d后，香椿种芽下胚轴长达8～9cm，粗约1.0mm，根长6cm左右。在此期间应定时喷雾，保持空气相对湿度始终在80%左右，加快种芽生长，促进品质柔嫩。
香椿苗萌动对温度的要求不高，哪里有香椿苗，可利用塑料大棚、日光温室等保护设施，对已通过休眠的红油香椿苗木进行假植，在一定的温、湿度条件下，利用苗木本身体内所贮藏的养分抽生短枝，香椿苗，进行矮化密植栽培，清明前后可以出售，从而达到提早供应、调剂市场的目的。
假植香椿苗木假植的目的在于促进枝条的养分回流和脱叶。首先，不充实的苗木抗低温能力弱，应适当早出圃，充实的壮苗可适当晚出圃。出圃时间以当地初霜、苗木落叶开始到苗木叶片全部落完、土壤结冻时为止。刨苗前先浇1次透水，使红椿苗充分吸水。刨苗时尽量多保留根系，根长应在20厘米左右，抖净根部土壤，及时进行囤栽前的低温处理（即假植）。
其次，定植前低温处理红油香椿苗。落叶后便进入休眠。若将休眠的香椿苗立即在温室囤栽，怎样种香椿苗，即使给予适宜的温湿度环境，也不能发芽；若将没完全通过休眠的红油香椿苗囤栽入温室，则发芽缓慢且不整齐。所以，进入休眠的红油香椿苗，在初冬温室囤栽之前要进行一定时期的低温处理，使其度过休眠阶段，这样比直接栽入温室的苗发芽快。
最后，在背阴处挖深30厘米、宽40厘米左右的沟，长度由苗量大小来定。将苗木一棵挨一棵倾斜放置，用土将苗根部埋好，沟内浇水，夜间上部盖草苫防冻，在自然低温下存放30天左右，再移入温室定植。
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