香椿种籽的发芽率丧失起来特别快，新采集的种籽在常温下保存1个月，发芽率就由98%降到了94%（这时还正是严寒的冬季，如果在夏季丧失起来更快），保存8个月发芽率就降到了20%左右了。
尤其是一经过夏天，发芽率几乎就丧失殆尽。因此最hao选择没有经过夏天的新种籽或低温（4～5℃）干燥条件下贮藏的上年种籽，发芽率必须在90%以上。
常用的香椿种籽有安徽太和的红香椿种籽、河南焦作的红香椿种籽、山东的绿香椿种籽和红香椿种籽。多年实际生产发现红香椿（又叫“紫香椿”，香椿苗，如武陵山红油香椿）的发芽率和成品率最gao。但我们北方购进种籽时，尽量不要用南方的种籽，香椿苗多少钱，南方气温高，如种籽保管不当，更容易发芽率降低，甚至根本就不发芽。
香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。叶互生，为偶数羽状复叶，小叶6—10对，叶痕大，长40厘米，宽24厘米，小叶长椭圆形，叶端锐尖，香椿苗苗圃，长10—12厘米，宽4厘米，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶背红棕色，轻披蜡质，略有涩味，叶柄红色。
香椿苗的种植方法主要分为矮化密植栽培与普通栽培以及保护地栽培三种方法。矮化密植栽培是一种流行的栽培方法。一般每6-7平方米种植六千株的树苗。特点为树干比较矮且枝干比较多。保护地栽培是将香椿树苗种植与温室内的一种栽培方法，在温度为18-24摄氏度之间，并且经过40-50天的时间。而普通栽培方法就不用我多说了，就是像一般树苗的种植方式一样。
种植完毕需要采摘，采摘的方法和技巧也十分重要。试想，辛辛苦苦种植的树苗，如是因为采摘不当造成损失就太不值得了。一般根据生长情况，每十五天可以摘一次。一般在清明前发芽的树苗谷雨的时候就应将其采摘了，此时的树苗不仅肥嫩，而且味道和质量皆属上乘。当然，通过温室保护的树苗应该要再加温，然后采摘下来。
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