香椿苗是一种木本蔬菜，如何种植香椿苗，以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。野生香椿一年只有一季应市，如果在旺季将野生香椿苗采来，干制加工贮藏，逢节日或淡季出售，既丰富了菜篮子，又给农民增加了一条致富路。
经过脱水贮藏后的干香椿，其色、香、味与鲜香椿差别不大。现将香椿苗采集技术介绍如下：
采集香椿在长成木质前都可采来加工，农历3月至4月上旬最为适时，此时的香椿形体丰满，肉质鲜嫩，色香浓郁，营养丰富。采集时将香椿苗蔸摘下或用镰刀割下即可，要尽量保持蔸体的完整。采后要用湿布遮盖，以防干瘪萎缩，当天运回当天加工，最1好不超过10小时。
冬季，冷空气活动频繁，香椿苗极易遭受冻害，影响来年萌芽、生长。为此香椿种植户应做好香椿苗防冻工作。作为香椿苗基地，我们建议您按照下面的方法来处理。
对于已定植的当年生或二年生树苗，怎样发香椿苗，可原地不动，选择细软的稻草，将树苗包起来，香椿苗，然后用绳子扎紧。有条件的可用草绳盘牢树体。 最严霜冰冻前，每棵椿苗浇施稀粪水，来提高土壤溶液溶度和盐分，使土壤不易结冰，哪里有香椿苗，减少受冻机会。
选择较向阳背风处挖坑假植，坑的深度根据香椿苗的长短而定，将出土的幼苗斜立放于坑中，放一层苗盖一层土，覆土厚度应埋住幼苗的2/3，梢上面再盖一层稻草。可用竹片和塑料薄膜在苗地搭小棚，棚的高低可根据苗的高度而定，也可在寒冻到来前把塑料薄膜直接盖在上面。
泰安苗木繁育基地(图)_怎样发香椿苗_香椿苗由泰安高新区志达园艺场提供。泰安高新区志达园艺场（www.tazdyyc.com）为客户提供“草莓苗,花椒苗,葡萄苗”等业务，公司拥有“志达”等品牌。专注于农林牧渔项目合作等行业，在山东 泰安 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：张经理。
