香椿是目前市场上最受欢迎蔬菜之一，做出来的菜不仅口感好、味道香，而且还具有丰富的营养价值，具有非常好的降血压效果，因此成为广大中老年人朋友的不错选择，对大家的身体健康非常有益。
为满足广大消费者一年四季需求，现在一般都开始使用大棚种植香椿苗，而且其品种也出现了多种，常见的主要是黑油香椿苗和红油香椿苗，下面我们就一起来看下两者之间不同的形状表现。
黑油椿幼树长势强壮，萌芽力强，芽初放时红色，泰山香椿苗，一起泽油亮，后由下至上逐渐转为墨绿色，香椿苗基地，尖端暗紫红色，嫩叶有皱纹，芽粗壮肥嫩，光泽油亮，香味浓，品质好，嫩芽长到10即可采收，单芽重达20~30克。
红香椿主要特点是香椿芽初萌发时呈棕红色，以后除顶部1/4~1/3保留红色外，其余逐渐变为绿色，叶片有皱缩，芽薹粗壮，嫩叶鲜亮、多汁、渣少、香气浓郁，香椿苗，品质好，产量高。
以上是黑油椿和红油椿两者之间的主要区别，这两个品种已经成为香椿苗种植的主要选择，并且获得不错的市场销量。
香椿苗出苗后，一是浇水、间苗。苗齐后可根据墒情进行浇水、间苗。撒播的，一次间苗可按2～3厘米株距留苗，要把并生苗、弱苗去掉。穴播的，每穴留两株苗。4片真叶时进行第二次间苗，株间距保持在5厘米左右，每平方米留苗80～100株。每次间苗后都要浇1次压根水。二是定苗。当苗高10厘米且有5～6片真叶时，即可定苗。为了培育直径1厘米以上、高1米以上的壮苗，露地育苗的株距为5～20厘米，香椿苗哪里买，行距为50厘米，每亩留苗5300～6000株。
中后期管理一是中耕除草，雨后及时排涝，天旱要及时浇水。二是施肥。一次追肥在5月下旬，以氮肥为主，每亩冲施尿素水溶液10公斤。第二次追肥在6月底至7月初，每亩施复合肥20公斤。另外，在生长季节还可用浓度为0.7%的尿素水溶液进行叶面喷洒。三是将苗木矮化处理。香椿壮苗的标准：当年生苗高在1米以上，直径在1厘米以上，顶芽大且饱满。
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