利用生料发酵技术可以增强企业的竞争力和生命力，增加粮食等农产品的附加值，推动农村的经济发展。粮食蒸酒锅纯粮烧酒锅采用食品级不锈钢制作，简单实用，干净卫生，由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成，蒸锅内装有防糊拉耙，来回拉动，可以防止粮料沉淀引起糊锅，出现异味。大连新款蒸酒机产量增加粮食酿酒工艺简单易学好掌握， 节省能源，首先粮食先粉碎，然后与水和生料酒曲混合搅匀在缸内密闭发酵7-10天，发酵好的原料倒入蒸锅内烧火加热，小型蒸酒锅价钱，酒受热形成蒸汽顺导气管进入冷却器内冷却即可出酒。
在原有简单的制酒工艺中，蒸酒过程是将酒料放入一大锅中，锅上盖一
个可盛水的凹盖，小型蒸酒锅价格，接酒管从锅内凹盖下方引出，加热酒料，酒蒸气上升，在凹盖上冷水的作用下冷凝，从凹盖下方滴进接酒管流出，为使凹盖保持较低温度，加快冷凝，须不断舀出热水，小型蒸酒锅厂，加进冷水。该方法比较简便，但对锅体有特殊要求，接酒麻烦，且凹盖内换水不方便，冷凝效果不够理想。
将酒蒸气从蒸馏罐内引出经缓冲室、冷却管自然冷却，流出酒液，该专利属工业化制酒设备，小型蒸酒锅，蒸酒与冷却分离成两部分，体积较大，冷凝时间长，不适于小型化及家庭使用。
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