发酵罐很多人都不太了解，但它却是现代生产中所必要使用到的容器，它有着很多优势和特点，也正是这些特点也让它成为了很多生产领域的必备。有了它，发酵罐哪家好，人们可以制作出保质期更长的产品，药效更好的药品以及其他更为理想的产品等等。不过总的来说，其实还是和发酵罐的一些特点所分不开的。好的产品自然有他吸引人的地方。发酵罐不仅适合多种产品的生产，并且能够减少能耗，提高生产的效率。也因此，在市场上目前是受到了很多人的欢迎的。
葡萄酒的发酵罐经历了从罗马时期粘土瓦罐、石质发酵罐、混凝土发酵罐直到金属发酵罐的演变过程。今天，在葡萄酒生产中使用的发酵罐类型较之前更加繁多复杂。如此纷繁复杂的葡萄酒发酵罐随着时间的推移也在逐步演化，然而现在的酿酒商们则更偏向于的是使用金属发酵罐，发酵罐价格，他们用橡木片在金属发酵罐中发酵葡萄酒，一些红葡萄酒也会在橡木桶中进行发酵，但相对于前者来说，则需要耗费更多的人力、物力、财力，发酵罐厂商，成本相当昂贵，所以用橡木桶发酵只适用与酿造少量的红葡萄酒。也正因为如此，美国酿酒商们才会发表出橡木桶已经完全过时了的感慨。虽然这一做法常不被看好，发酵罐，但我们却可以喝到他们所酿出的纯正橡木味道的葡萄酒。其实这各种各样的葡萄酒发酵罐对酿酒师们来说，使他们拥有了相对更宽广、更自主的选择，能够利用这些发酵罐酿造出能够反映葡萄本身特性比较好的葡萄酒。
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