水是生命之源，农业中的任何一项都离不开水。青皮核桃苗对土壤水分的要求比较严格，往往不同的种群和品种，对土壤中含水量的适应能力有很大的差别。
如新疆的早实核桃，由于在新疆常年适应了当地的干燥气候，假如我们把它引种到年降水量600mm以上的地区，则产生很多不良的现象，如陕西省汉中市有几片退耕还林地均引种新疆核桃，由于当地降水量较大，致使5年树长成了不足1.5㎡的小老树，其根系、主干表皮溃烂、分枝能力差、不能正常生长结果或结畸形果，品质极差。而云南的泡核桃适应了空气湿度较大且土壤含水量较高的自然条件，在年降水量800—1000mm时，仍能生长良好且丰产，反之较干旱年份产量则下降。
一般来讲，青皮核桃苗可耐干燥的空气，但对土壤水分状况却比较敏感。土壤过旱或过湿均不利于核桃树的成长和结实，土壤干旱，则阻碍根系对水分的吸收及地上部蒸腾，干扰正常的新陈代谢，导致落花落果，青皮核桃苗，乃至叶片变黄而凋零脱落。土壤水分过多或积水过长，会造成土壤通气不良，使根系呼吸受阻而窒息腐烂，青皮核桃苗苗圃，从而影响地上部分的生长发育或植株死亡。若秋季雨水过于频繁，常常会引起核桃青皮早裂、坚果变黑。因此建园要求：山地核桃园要布设水土保持工程，以涵养水源；平地和洼地要布设排水设施，以保证涝时能排水。总的要求是核桃园的地表水位应在地表2米以下。若达不到此要求，可考虑起垄栽植而满足次要求。
核桃苗的嫁接一般采用枝接或芽接两种方法。
1）枝接：核桃枝接适期为砧木展叶至初花期。在山东大概为4月中上旬。接穗需选用健壮发育枝或长果枝的中下部，接前剪成芽枝段，在95-100度石蜡中速蘸。
嫁接方法可采用劈接和插皮舌接。接后一定要包严接口。为防止伤流对嫁接成活率的影响，青皮核桃苗种植方法，接前可对砧木进行放水处理。即可在砧木基部周围，斜向下劈几刀，深入木质部，使伤流液从刀口流出。刀口的多少要根据砧木的粗度和嫁接时的伤流量确定，青皮核桃苗种植，一般3-5刀即可。
2）芽接：华北地区多于7月中旬至8月中旬进行。芽接的接穗zui好是随接随采，剪下的接穗要立即去掉叶片。芽接方法一般用丁字型和方块芽接，丁字型芽接法效果不错。这种方法可使微量伤流从接芽下部横切口处溢出，从而克服了其他芽接法伤流侵蚀芽片的问题，提高成活率。
3）接后管理：嫁接成活后要注意及时解绑和除萌。接穗萌芽后，每亩可追施尿肥10-15kg，每次施肥均要结合罐水。苗木生长至20cm时，要立支柱防风害。同时，还要及时防除病虫害，以保证苗木正常生长。
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