发酵罐多用于乳制品、饮料、酒、及制药等行业，并且其罐体也具有保温、加热、冷却的功能，整体方便清洗。
发酵罐的分类：按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；
按照微生物的生长代谢需要，发酵哪家好，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。
发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，发酵罐直销，混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求。
发酵罐的传动要看其搅拌速度和轴承，现在来说，很多设备为适应发酵节能的需要，电机采用变频器调速，浙江发酵罐，发酵罐的转速由传统的不变变为可调节的，生物发酵罐，这样可以相对节约20%-25%的用电量。
对于轴承来说，就是避免过多的磨损。采用不乱器代替中间轴承和底轴承，可以减少制造和维修用度。大大提高了其使用寿命。
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