高产池藕清脆微甜，这就需要我们购买高产池藕的时候要有良好的挑选方法，下面为您介绍下高产池藕的方法，希望能为您带来帮助。高产池藕购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的，断口的地方闻着有一股清香。使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。藕的各部分有不同的加工食用方式，浅水高产池藕种，如藕尖部分较薄，可以拌着吃。中间的部分适合炒着吃，较老的一般加工制成藕粉、甜食或炸着吃。
以上就是高产池藕的挑选方法和各部分的食用方法，希望以上介绍能给您带来帮助。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，高产池藕新品种种苗，铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，浅水高产池藕种植中心，能与人体内胆酸盐，邹城市钢山街道高产池藕，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
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