蒸酒锅为炊事用平底锅或尖底锅，小型蒸酒锅制造商，在盖顶连通有向上的管体，管体上部连接至少一根冷却管道向下穿过设置在盖上方的水箱与接酒管相通。
这样酒料在蒸酒锅内被加热，酒蒸气向上从盖顶的管体进入冷却管道，冷却管道下部被包容在水箱之中，水箱对冷却管道中的酒蒸气加速冷凝成为液体，小型蒸酒锅生产厂家，流向水箱底部的接酒管。
水箱为环形，安置在管体的外围，其上装有进水管或注水口和出水管。
在冷却管道穿过水箱的部位上横向或纵向连接有散热片。
接酒管连接在水箱底部冷却管道的出口端，接酒管向出酒口方向倾斜。
冷却管道按圆周等分均布连接管体及水箱、接酒管。
生料酿酒工艺简单易学好掌握， 节省能源，首先粮食粉碎与水和生料酒曲在容器内混合均匀后在一定的温度下发酵7-8天的时间，然后把发酵好的料液倒入蒸酒机中蒸馏即可出酒，出来的酒净化后即可饮用或调香出售。小型蒸酒锅具有高效节能，适用性强，快速省时，酒损失少，不焦锅，酒质清净醇厚，小型蒸酒锅，口感舒适等特点，主要由蒸馏锅、防糊拉耙、锅盖、导气管、冷凝器等组成，采用优质不锈钢材焊接，符合食品机械卫生标准，耐酸碱腐蚀，使用寿命长.
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