提高苗木质量和成苗数量，枣苗生产中可采用开沟育苗的方法。具体做法是：在春季枣树发芽前，选择品质优良，树势健壮的枣园，于树冠外围顺枣行方向挖宽30 ~40cm，深40~50cm的的沟，切断直径2cm以下的细根。
用利器断根，尽量使切口平滑，这样有利于切口的愈合和生根。切口要与沟壁齐平，断根后将松散的湿土回填沟内，覆盖好所有的断根，以利伤口愈合并形成不定芽。一般在断根后5月份即可生出根蘖苗可，当幼苗到20~30cm时进行间苗，做法是去弱留强，每丛苗选留1―2株，余者剪除。结合施入有机肥再覆土一次。
枣苗的播种依靠的是人工点播，有条件可采用机械播种。点播间距按设定植株距而定，一般间距20～30厘米。在膜上打孔下种，每孔下种3～4粒，667平方米播量80～100克，播深2～3厘米，下种后覆土。
枣苗的幼苗出土后，适当间苗，保留1～2个苗做为重点培育苗。6～7月结合中耕、除草，哪里卖小枣树苗，揭膜，浇水1次，随水追化肥10千克左右。年浇水3～5次，9月适当控水，入冬前灌水1次。
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