全自动煎饼机以做杂粮煎饼为主，能生产面粉、玉米粉、小米粉、大米粉、高粱粉等煎饼及以上杂粮和面粉混合煎饼，枣庄全自动煎饼机，还可生产特色杂粮煎饼、五香煎饼、春卷、煎饼卷等，适应各种地域用户的口味要求。
燃气型全自动煎饼机选用传统工艺铸造（生铁）鏊子，外壳选用上等不锈钢材料.可用液化气和等多种加热方式，设有电子自动打火装置，下面有外露液化气管接头，120型全自动煎饼机，接头连上管后，启动电子打火即可点然.内部装有可调速电机，外侧面有调速开关，煎饼机可以控制平底锅的转速.转停控制自如机器鏊面是12mm厚特殊材质，受热均匀。
煎饼机市场需求巨大，75型全自动煎饼机，煎饼机的生产厂家也不少，不同厂家生产的煎饼机质量有所差异，影响煎饼机质量的主要因素是煎饼机所采用的钢材质量、煎饼机的导热油质量、煎饼机整体的节能性等等。
煎饼机的整体构架一般是钢材制造的，70型全自动煎饼机，钢材的质量非常的重要，决定着煎饼机的整体坚固程度和使用寿命的长短。在选购时，一定要注意钢材的质量问题。
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