循环流化床锅炉的灰渣进入水冷绞笼后，在两根相反运转的螺旋叶片的作用下，做复杂的空间螺旋运动，运动着的热灰渣不断地与空心叶片、轴、及空心外壳接触，其热量由在空心叶片、轴及空心外壳间流动着的冷却水带走，最后，冷却下来的灰渣由出渣口排掉，完成整个输送及冷却过程。绞笼式除渣机其结构与螺旋输送机基本一致，除渣机原理，所不同的是其螺旋叶片轴是空心轴，内部有冷却水，其机体外壳也是双层结构，中间有冷却水通过。高温底渣进入绞笼式除渣机后，一边被螺旋搅拌叶片搅拌，一边被轴内和外壳流动的冷却水冷却，灰渣在绞笼叶片间隙流道中通过，水流通道可以是绞笼外壁，也可以是叶片后主轴上的水夹套。为了增加绞笼式除渣机的冷却面积，防止叶片过热变形，锅炉除渣机，有的绞笼式冷渣机的叶片制成空心叶片，与空心轴连为一体充满冷却水。对大容量锅炉，排渣量大，有的绞笼式除渣机制成双螺旋或多螺旋结构。
水冷绞笼主要有旋转接头、料槽、机座、机盖、螺旋叶片轴、密封及传动装置组成。螺旋叶轴是绞笼式除渣机主要换热部件，由空心管轴、空心叶片、两端轴等做成。一端接传动机构，一端接旋转接头。旋转接头为旋转密封装置，具有一定压力的冷却水经过旋转接头进入螺旋叶片轴，吸收灰渣热量后又经旋转接头流出。传动装置由调速电机、联轴器、减速机、链轮等组成。
其结构附图
除渣机运行中受物料冲击常会出现磨损问题，如传动部位的轴承室磨损等。传统的修复方法有堆焊和刷镀，但堆焊产生的高温热应力易造成材质损伤，导致部件变形或断裂；刷镀再机加工的方法往往需要外协，除渣机，修复周期长、费用高。随着技术的发展，目前针对除渣机磨损问题可以采用高分子复合材料解决，其中应用较为成熟的有美嘉华技术体系。、
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