枣苗开沟育苗的优点是：一，出苗数量较多；第二，苗木自生根数量较多，质量较好；第三，苗木较好集中，便于管理。缺点是：在同一枣园连年进行开沟育苗时。母树树势削弱明显，枣果产量也受到影响。所以凡开沟育苗时，需对母树增加肥水的供应，哪里出售枣树苗，以保持母树的树势并促进苗木生长。
枣苗覆土深度以可盖住幼苗1/3左右为宜，然后灌水，促进生根，加快幼苗生长，土壤干旱时 ，沟中应及时灌水，保持土壤湿润。一般当年苗高可达到0.6~1m。这样可带一段母根进行移栽。如留一年一后再起苗栽植。则根系发达，苗木健壮，成活率更高。
枣树夏季修剪同样重要。枣树夏剪多在5月―7月份进行。夏季修剪主要目的是抑制枣头过多过长生长，减少无益的养分消耗，调节营养的流向，改善光照条件，提高坐果率，促进果实发育，提高产量和质量。
1、抹芽。对于刚萌发无利用价值的枣头，应及早从基部抹除，以节约养分，利于通风透光。
2、摘心。萌芽展叶后到6月份，可对枣头一次枝、二次枝、枣吊进行摘心，阻止其加长生长，利于当年结果和培养健壮的结果枝组。对枣头一次枝摘心程度依枣头所处的空间大小和长势而定。一般弱枝重摘心(留2―4个二次枝)，壮枝轻摘心(留4―7个二次枝)。对矮密枣园也可对二次枝和枣吊进行摘心。摘心要适度，过强虽当年结果多，但影响结果面积增大，次年二次枝上大量萌发枣头。过轻时，坐果率降低，品质差，结果枝组偏弱。
3、拉枝。一般在5月―7月进行，使枝条分布均匀，冠内通风透光良好。
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