其实这种煎饼机的鏊面还是很好维护的，我们在使用完的时候，需要在鏊面上使用沾有油的抹布清洁整个鏊面，我们使用的油一般为豆油 花生油等植物油系列，在使用的过程中也是要隔断时间就要擦拭一遍的，黄冈煎饼机，在使用前也是一样，除了是清洁鏊子面外，也是为了增加煎饼机鏊子面表面活性，使煎饼不会粘贴在鏊子面上从而造成煎饼的不完整等。
其次就是传动机部位的养护，自动煎饼机价格，检查润滑油部件有无加油，是否缺油，传动部件顶丝等是否正常，电加热型全自动煎饼机，链传动部件是否正常，传动皮带、输送带是否完好无损或走正。
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在当今这个快节奏的社会里，时间就是金钱，效率决定一切。提高产品的生产效率是每个企业都关心的问题，作为生产企业要想提高效率，就要把工作重心放在机械设备上，例如煎饼的生产效率就离不开自动煎饼机的提高。
在以前煎饼的制作大多通过手工进行，蜂窝煤型全自动煎饼机，生产效率低，但是自从自动煎饼机的推广普及，带动了食品机械工业的进一步发展。目前市面上销售的煎饼大多数都是由自动煎饼机制作而成。煎饼机的不断发展完善提高了生产效率，节约了人力物力，而且降低了能源的损耗，间接的减少了对植被的砍伐。
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