挖土机是用铲斗挖掘高于或低于承机面的物料，并装入运输车辆或卸至堆料场的土方机械。挖掘的物料主要是土壤、煤、泥沙及经过预松后的岩石和矿石。
挖土机的挖土方式：分正向掌子挖土和侧向掌子挖土两种方式， （挖土机挖土时的工作空间称为掌子面）：
1）正向掌子挖土：挖掘挖土机行走前方的土叫正向掌子挖土。适用基坑开挖。掌子的轮廓尺寸根据挖土机的工作性能和运输方式决定，为使汽车便于倒车和运土，大型挖土机多少钱，要尽量采用最宽工作面。
2）侧向掌子挖土：挖掘挖土机行走方向侧面的土叫侧向掌子挖土。适宜开挖料场、土丘和渠道的土方。特点是运土汽车停在挖土机的侧面，与挖土机的开行路线平行。优点是挖土机卸土时的回转角度小，省去了汽车倒车与转弯的时间，可提高生产效率。
在进行小型挖掘机操作的同时，你要想想你真的透彻了解到小型挖掘机挖掘前的准备工作了吗？如果不做好挖掘前的准备工作会对工作造成重大事故，挖土机，下面来看一下吧。
在小型挖掘机上有若干特定的安全标志。在操作机械前，确保已经熟悉并理解这些标志和标牌的内容和含义。
二、了解小型挖掘机的性能和规格
首先要了解小型挖掘机操作规则：
1.不要在机械上载人。
2.了解机械的性能和操作特点。
3.操作机械时不要让旁人靠近，大型挖土机报价，不要改造和拆除机械的任何零件（除非为了维修需要）。
4.让旁观者活无关人员远离工作区域。
5.无论何时离开机械，一定要把铲斗或其他附件放到地上。关闭液压锁手柄，关闭发动机，通过操纵控制手柄释放残余液压压力，然后取下钥匙。
其次了解小型挖掘机：
1.操作机械前，先阅读操作手册。
2.能够操作机械上左右的设备：了解所有控制系统，仪表和指示灯的作用；了解额定装载量，农用挖土机，速度范围、刹车和转向特性，转弯半径和操作空间高度；记住雨雪冰碎石和软土面等会改变机械的工作能力。
3.准备启动机械前请再一次阅读并理解制造商的操作手册。如果机械装备了专用的工作装置，请在使用前阅读制造商提供的工作装置的使用手册和安全手册。
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