纯大米煎饼,煎饼,新泰通盛机械(查看)

  用烙好的黄色煎饼， 抹上一层红亮醇香的辣酱或甜酱、 豆 酱等， 放上 一根 粗白 肥胖 的大 葱， 卷 成卷， 悠然嚼来， 那种感觉， 真是妙不 可言。现在， 煎 饼卷大葱已成为泰山极顶的风味名吃，煎饼， 令登山者在泰山之巅领略齐鲁美食 的风采。除了大葱、 辣 酱之外，纯大米煎饼， 在煎中卷上腌过的香 椿芽， 配上煎鸡蛋， 则另有一 番风味。对旧时农家来说， 这几乎算是较为奢侈的享了。

  煎饼的加工工艺上就可以看出，纯高粱煎饼，玉米面煎饼比较省事省力，但是吃起来没有味道，口感较差。糊子煎饼虽然比较麻烦，但是吃起来有一股香香的玉米味道，口感很好，现在市场上卖的煎饼也多种多样，看上去好看的不一定好吃。真正好吃又有营养的煎饼还是糊子煎饼，纯小米煎饼，糊子煎饼在加工的时候没有去皮，摊制以后略显粗糙，但是这样去有助于我们的消化和清肠功能。

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