糊子要发酵重一些，70型全自动煎饼机，糊子要稀，太稀，煎饼太薄太干刮不动，糊子太稠煎饼粘的厚，不干，煎饼机，刮捻刀易出熟糊子。熟芡相对要多，熟芡多刮着润滑便于工作，味道好。 发酵、加熟芡或者添加剂等要比平常要多点，过多不容易上鳌。但是要注意的是刮捻玉米煎饼基本和正常煎饼类似的炮制方法，区别在于：上鳌时蜂窝泡点要多、要大才适合刮捻。
山东是煎饼之乡，全自动煎饼机，同样的促成了仿手工煎饼机以极大的消费市场。告别烟熏火燎的各种机械性煎饼机将得到更加广泛的应用。
现在仿手工煎饼机已经在我们很多生产商的工厂中进行生产了，我们公司也在大力的生产，65型全自动煎饼机，那么仿手工煎饼机的工作效率到底怎么样呢，能不能给我们带来较大的收益呢，作为生产商今天就为大家详细的分析一下，以供大家来参考。
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