最简单的方法就是去压面条的地方定制面皮即省事又省时。一般都是2.5元一斤、一次可以定制10斤。太少了人家不愿给压。面皮定制要求：1）用特筋粉.2)二分之一混沌皮的厚度.3)软硬程度、越软越好不沾为准。压完面皮回来就可以炸制‘。如果想炸的平整好看就尽可能用大点炸锅。炸时油烧到开始冒烟就可以下面皮了。面皮扔入后及时拿筷子将边缘按下向边上一划把油滑到面皮上面。等上几秒赶紧翻面，炸到泡少即将变黄时出锅，连云港煎饼，出锅后即变金黄。 
煎饼的制作从很早之前就有，每个地区的煎饼制作方式及吃法都是不一样的；每个人的口味也有不一样，粗粮煎饼，现在市面上有煎饼果子、杂粮煎饼等口味个有不一样。
可以自己在家里尝试自己做一下：小麦面粉180g 黄豆粉30g，玉米面粉30g，荞麦面粉30g， 鸡蛋8个，水适量，葱花适量（8个的量）。把面粉类进行混合，加入水进行搅拌，盖上保鲜膜静置1-2小时左右，让面筋起筋。把煎饼锅预热一下，取一勺面糊，倒在锅子上一侧，用刮板垂直把面糊刮开，进行摊制。可以在煎饼上大一个鸡蛋，关于菜可以根据自己口味进行添加。
粗粮煎饼对我们来说，有益于身体健康。
粗粮煎饼_新泰通盛机械(在线咨询)_连云港煎饼由新泰市通盛机械有限公司提供。新泰市通盛机械有限公司（www.xtjianbingji.com）是一家专业从事“煎饼机,全自动煎饼机,手工煎饼机,全自动手工煎饼机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“通盛”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使新泰通盛机械在炊事、烘焙设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
