农村酿酒设备,西藏酿酒设备,泰安神源奇瑞特酿酒(查看)

    泰安神源奇瑞特酿酒设备技术要点：拌料太湿的弊病是，蒸料时不愿意透气，发酵时打耙面团不易打碎，拌料太干的弊病是，蒸料时就会出现夹生面、蒸不透的生料，在发酵时沉入缸底不能糖化，拿不出酒。用这样的生料在烧煮时就要糊锅，致使整锅酒报废。所以说，要把料拌均匀，干湿正合适，是非常关键的环节。水要靠用秤称，拌好的料用眼看，用手握相互配合，才能恰到好处。需要注意的是，农村酿酒设备，拌料一定要用清洁干净的水。

酿酒设备厂告诉大家关于蒸料：在酒锅里加上水，比例是１００斤干料，锅底加水５０斤，放上铁帘，西藏酿酒设备，铺上帘布（用单层的麻袋片或者纤维袋片均可）。灶里点火，土法酿酒设备，待水烧热，把拌好的料用铁筛子筛一遍（采用８－１０目的筛网），加盟酿酒设备，为什么要筛料呢？筛料，就是把料里混入的玉米粒子等杂物筛出去，把料的团块搓碎，以防止烧煮时这些杂物沉淀在锅底糊锅，使全锅酒报废。

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