通盛全自动煎饼机头一次次把手工煎饼改为机器生产，是机器生产煎饼的头一代产品，较手工生产自动化程度极高，当时称为“全自动煎饼机”。产品一经问世，大量解放了劳动力，成为“方便食品”，在我国吃煎饼老区，如：山东、东北三省等地掀起购买热潮。该机加添加剂和发酵为主生产面粉煎饼、面粉与各种杂粮混合煎饼，对于开发非煎饼老区和国际煎饼市场，全自动煎饼机具有极大生命力。
在未来的发展中我们的生活也会朝着更加先进，更加智能化的方向发展着，全自动煎饼机，对于煎饼机也是如此，手工煎饼机，在今后的发展中也会朝着更加先进、更加智能化的方向发展。煎饼机的前身是煎饼鏊子，手拉型煎饼机，在史料记载里已有明确的记录，煎饼鏊子的起源于泰山已是不争的事实，泰山煎饼更是作为世界非物质文化遗产闻名于世界，加工煎饼的人们在几十年前还是用三块石头支起带耳朵的煎饼鏊子，煎饼鏊子到煎饼机的发展只是最近20多年的时间
煎饼机的产生可以说是划时代的突破，给我们的生产和生活也带来了积极的影响，其实人工煎饼的操作是一个复杂的操作过程，首先要经过和面，用一个大盆子把面倒进里面去，让后搅匀，然后在用烙煎饼的这些工具，济宁煎饼机，把盆子里的面弄到鏊子上面去进行均匀的涂抹，等到鏊子上的面在高温的烘烤下，变熟了，然后就成型了一个煎饼
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