首先，对酿酒设备材质的选择，先得选到一个好的信誉度高的公司进行采购，这样无论是在设备的质量上，还是在售后问题上，都不会存在大问题。一般的情况下，每个设备出售公司的制作材料都不太相同，酿酒设备的材质多种多样，黄酒设备，较为常见的有铝质，铁质，不锈钢的。对于铝质来说，它耐酸碱性低，黄酒设备报价，使用年限短，最重要的是，在酿酒过程中，铝质的酿酒设备会产生化学反应，生成氧化铝，不仅在很大的程度上影响了酿酒的品质，还能对喝酒的人的身体造成影响，这是十分不妥的。 酒窖理想条件一般来讲，较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。按道理来讲，不同的地域环境造就了不同的设计风格，其中的差别有时明显易辨，有时则极其相似。
我国白酒起源于何时，众说不一，尚无定论。比较权威的说法是：明代药物学家李明珍在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，黄酒设备公司，自元时始创，其法用浓酒和槽入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。
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