香椿苗采收：香椿芽在合适的温度条件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生长快，香椿苗市场价，呈紫红色，香味浓。温室加盖草苫后40～50天，当香椿芽长到15～20厘米，而且着色良好时开始采收。一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥浇水。
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在一年中，苗木的根颈部分最晚停止生长，最晚进人休眠，而在第二年的春天开始活动及解除休眠又较早，因此，此处抗寒力较低，求购香椿苗，加之根颈所处的部位接近地表，温度变化大，当晚秋或晚春温度骤然下降时，最易受低温或温变的伤害。
根颈受冻后，天津香椿苗， 首先树皮变色，以后干枯，可表现为局部的一块，香椿苗哪里买，也可能呈环状。根颈冻害会使植株受到很大危害，常引起树势衰弱或整株死亡。
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