香椿苗生产场地：家庭阳台、庭院、塑料大棚、温室大棚等。阳台种植用育苗盘一般外径长32厘米、宽22厘米、高4厘米，平底有孔，绿色或白色塑料盘。规模化生产用育苗盘为统一生产的商品盘，一般外径长60厘米、宽24厘米、高4-6厘米，平底有孔，黑色塑料盘。
香椿苗在生产实践中，香椿芽苗菜选择的优良品种主要有，红油香椿、紫油香椿、绿春等，其种子要求籽粒大而饱满，发芽势强为佳。香椿种子极易丧失发芽率，因此购种一定要购买当年采收的新鲜种子，并根据长年生产的需要，一次调足种子，种子运来后，香椿苗包邮，要妥善保管，新种子下来后一直到次年的三月底都是常温贮藏，不要放在有暖气的屋内，其他季节都用1~5度以下的低温贮藏，可放在冰箱、冰柜、冷库中贮藏。
香椿苗，是我国特有的经济树种，幼芽、嫩叶有多种营养物质，是一种别具风味的蔬菜，深受群众喜爱。香椿一般在春季露地育苗，若错过育苗时机或育苗失败，也可在夏季育苗，为您介绍夏季如何育苗。
育苗地应选择地势平坦，香椿苗木价格，土质疏松肥沃，排灌方便的沙壤或壤土。耕作前每亩施优质粗肥5000千克，过磷酸钙或磷酸二铵50千克。为了防止病害，每亩施50%多菌灵3千克、黑矾10千克进行土壤消毒，然后深翻，整平地面，要求肥匀、土碎、地平。整地后做成宽0.5米的高畦，以便旱可浇灌、涝能排水。
使用上年秋季采集的新种子。香椿种子为椭圆形，扁平，浅褐色或棕色，一端有膜质长翅，千粒重8克左右。种子寿命仅7～8个月，所以应要求种子饱满、无杂质、无霉变、无病虫害、新鲜、发芽率高的新种。
隔年的陈种不发芽，不能用于育苗。播种前用凉水浸泡12小时，捞出即可播种。用锄开沟，每畦2行，行距为20厘米，覆土0.5厘米，每亩用种4千克。
夏季气温高，香椿苗，雨水多，不利于香椿发芽，可搭遮阳棚遮阴，也可覆草把地温控制在25℃以下，用喷雾器喷水把土壤湿度控制在16%～18%。在此条件下，种子约13天后即可出芽。
出芽后喷800倍的猝倒立枯灵防病。当苗高10厘米时，结合中耕除草进行间苗，5平方厘米～10平方厘米一株，香椿苗品种，每平方米留苗200株。为培育优质壮苗，每隔7天给香椿苗喷0.02%的尿素或磷酸二氢钾液1次，连喷4次。
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