煎饼，是中国传统美食之一，宜昌煎饼机，以山东地区为盛。起源甚早，它是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。从煎饼原料上为小麦煎饼、玉米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等很多种。煎饼含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤微、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，对圣体有益，特别是对吃惯了大鱼大肉的现代人来说，是一种无糖无添加的天然的健康食品。
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杂粮煎饼
关于杂粮煎饼应该当属山东煎饼里久负盛名的名品特产了，你可知道它除了代表山东特产外，还是养生的不二之选。杂粮煎饼是由大豆、小麦、玉米等多种粮食混合做成，很劲道且越嚼越香。常吃煎饼不仅可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康，还对牙齿健康有着功效。
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