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泰安煎饼

说起泰安的煎饼,那要追溯到春秋战国时期的一个传说故事了,一个叫候仁的火头军不小心将面和稀了,但是时间着急,只好用稀面糊在鏊子上摊成了薄饼,却没想到这薄饼保存时间很长,不怕干不怕潮,仙桃煎饼机,味道还很美味,很受欢迎。  

这泰安煎饼和其他地区的煎饼较大的不同在于口感上,因为泰安煎饼有发酵的工艺,所以口感是略带酸味,香软可口。


香脆杂粮煎饼(山东杂粮煎饼):其特征在于:由下列组成物构成,小麦粉,玉米粉,煎饼机价格,高粱粉,黄豆粉,乔麦粉,将上述混合粉按比例加入水,搅拌成糊状,用勺舀出一勺倒在加热的钢板上,直烧式煎饼机,用推板摊匀,烘烤约1—2分钟,用铲铲下即可。优点是口感好、营养丰富,若在烘烤中加上鸡蛋、香葱、面浆、辣浆及油条或油炸脆饼夹包后更佳。


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