塌煎饼
塌煎饼是在山东、临沂山区广为流传的一款传统家常美味，龙岩煎饼机，也是久负盛名的土特产。他们的鏊子翻着放的，导热油煎饼机，且是中间凹、四面凸的。制作的方法是先在鏊子上翻炒客人点好的菜，炒到七八成熟的时候，把菜放到两张摊开的煎饼上铺平，再四边卷起、平压，放回鏊子上两面翻塌，直至煎饼面皮焦黄、发干。口感就是外脆内软，唇齿留香。
全自动煎饼机的一种的小型的全自动煎饼机，市场上相当的受煎饼机用户的喜欢，因其主要是解决了煎饼机行业的烙制煎饼难的问题，所以得到了广泛的应用。这种煎饼机具有整体小巧，使用较灵活，柴禾煎饼机，操作较简单等优势。它是采用蜂窝煤来做为燃料的，平均一小时能烙制多达13斤的煎饼，比一般的煎饼机较节约燃料成本 。简单易操作，即使是从没有接触过煎饼制作的人也会在一天之内就能够熟练操作。
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