占地红油香椿苗的生长还是很快的，一般12-14天芽长5-7厘米子叶尚未展开，芽体粗壮白嫩而根尖未变黄时收获。香椿幼苗菜生产（可食用的香椿幼苗）在培育香椿子芽菜的基础上继续见光而得到的香椿可食用幼苗。
香椿子芽菜长到粗壮黄嫩，子叶完全展开时，就可继续进行见光绿化生长。香椿苗菜在弱光、散射光条件下生长良好，可根据天气状况利用遮阳网进行调控。采收前，根据苗色进行上下左右倒盘，一般见光2-3天后，苗长到10厘米以上，占地红油香椿苗，子叶完全展开，占地红油香椿苗哪里好，真叶显露，尚未木质化前采收上市。
占地红油香椿苗销售的（椿芽）香椿体芽菜即香椿的嫩芽鞘，俗称椿芽。其生产过程是培育香椿植株。可利用香椿的枝条，根蘖、根段进行繁殖，但繁殖系数小，苗木整齐度差。生产上一般用种子繁殖。
1、育苗：选择肥沃、疏松、光照充足的地块做苗圃地，每亩用2-3千克种子。播后覆盖1-2厘米厚细土。最后覆盖塑料薄膜。2、定植：香椿定植时期为冬季落叶后至早春萌芽前，每亩栽植3000株左右，行间可套种绿肥，占地红油香椿苗出售，以后翻压为肥料。冬暖大棚用苗，一般秋季落叶后，日平均气温3-5℃时起苗移栽，密植栽培，每亩约栽6000株。定植后及时浇水。
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