煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。
一般人群皆可食用。但注意不要食用变质的煎饼，煎饼偏向热气，湿热体质的人群注意摄入量。
小时候家里人摊的煎饼总是有很大的孔，很粗糙，那么怎样才能让煎饼表面很光滑，是不是添加剂，我放过，放过后煎饼发软，而且更不好看了。
我用才材料是特一级面粉，纯大米煎饼，玉米面和豆粉加些添加剂，煎饼哪家好，不知道做的煎饼是什么样子，更不清楚煎饼工艺是什么样的很难判断是什么原因，五谷煎饼，不过我建议你可以加点制品如花改良剂试试，要是买不到棉织品如花改良剂，煎饼，如果煎饼机法白在和面时候多加点使用碱再放油煎，煎饼就会有诱人的焦黄色了，美味还好看。
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